福建中职生可以通过多种途径考取本科专业。以下是一些具体的本科院校和专业信息：
本科院校列表
闽江学院
厦门理工学院
福建工程学院
龙岩学院
武夷学院
泉州信息工程学院
泉州职业技术大学
泉州师范学院
莆田学院
厦门医学院
三明学院
福建技术师范学院
福建江夏学院
厦门海洋职业技术学院
“3+4”贯通培养试点本科高校
泉州职业技术大学
晋江职业中专学校
晋江华侨职业中专学校
晋江晋兴职业中专学校
晋江安海职业中专学校
试点专业
物联网技术应用
新能源汽车运用与维修
电子商务
机电技术应用
机械制造技术
机械设计制造及自动化
其他相关信息
福建提出，泉州职业技术大学、厦门华厦学院、福建技术师范学院3所本科高校，福建工业学校、福建商贸学校、厦门信息学校、晋江职业中专学校等10所中职学校开展首批中职本科“3+4”贯通培养试点。试点专业主要选择对应福建省“四大经济”及战略性新兴产业的相关专业。
综上所述，福建中职生可以通过参加高职院校分类考试、"3+4"贯通培养试点项目等途径考取多个本科专业的大学，包括闽江学院、厦门理工学院、福建工程学院等。建议有意向的中职生提前了解并选择合适的专业和学校进行报考。