东海大学的本科专业设置包括：
1. 国际文化学部
2. 生物理工学部
3. 艺术工学部
4. 情报通信学部
5. 文学部
6. 法学部
7. 政治经济学部
8. 教养学部
9. 体育学部
10. 情报理工学部
11. 理学部
12. 工学部
13. 开发工学部
14. 海洋学部
15. 综合经营学部
16. 产业工学部
17. 农学部
18. 健康科学部
19. 医学部
20. 情报设计工学部
东海大学的本科教育一般为4年制，但根据不同的专业，学习时长可能有所不同。对于中国学生来说，通常需要先读1~2年的语言课程。