山东国家一流本科专业包括以下几所学校的具体专业：
1. 山东大学
- 哲学
- 财政学
- 金融学
- 法学
- 汉语言文学
- 英语
- 新闻学
- 考古学
- 数学与应用数学
- 物理学
- 化学
- 生物科学
- 机械设计制造及其自动化
- 无机非金属材料工程
- 能源与动力工程
- 信息与计算科学
- 空间科学与技术
- 统计学
- 生态学
- 临床药学
- 临床医学
- 口腔医学
- 预防医学
- 药学
- 护理学
- 信息管理与信息系统
- 会计学
- 行政管理
- 工商管理
- 汉语国际教育
- 日语
- 朝鲜语
- 政治学与行政学
- 社会学
- 科学社会主义
- 历史学
- 音乐学
2. 山东建筑大学
- 焊接技术与工程
3. 山东交通学院
- 车辆工程
- 机械设计制造及其自动化
4. 山东女子学院
- 学前教育
5. 山东科技大学
- 地质工程
- 采矿工程
- 安全工程
- 测绘工程
- 计算机科学与技术
- 电子信息工程
- 自动化
- 统计学
- 机械电子工程
- 电气工程及其自动化
- 通信工程
- 土木工程
- 矿物加工工程
- 工商管理
6. 山东大学威海校区
- 金融学
- 工商管理
- 法学
- 英语
- 汉语言文学
- 新闻学
- 机械设计制造及其自动化
这些专业在国家级和省级的一流本科专业建设计划中均获得了认可，涵盖了理学、工学、医学、经济学、管理学、教育学、法学、历史学、哲学、艺术学等多个学科领域。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自身的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和发展潜力。