华南自考本科专业包括：
1. 学前教育
2. 小学教育
3. 人力资源管理
4. 应用日语
5. 教育学
6. 艺术教育（音乐教育）
7. 艺术教育（美术教育）
8. 英语
9. 日语
10. 工商管理
11. 金融学
12. 教育管理
13. 心理健康教育
14. 体育教育
15. 汉语言文学
16. 计算机科学与技术
17. 网络工程
18. 工商管理（商务管理）
19. 工商管理（现代企业管理）
20. 行政管理
21. 公共关系学
22. 视觉传达设计
23. 环境设计
24. 工业设计
25. 软件工程
26. 交通运输
27. 财务管理
28. 产品设计。
建议选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，以及该专业的就业前景和实际应用需求。新开考的专业如计算机科学与技术、软件工程等，可能更适合技术和职业发展需求。停考过渡专业如某些艺术教育专业，则可能不再接受新生报名，需要特别注意。