园艺学本科专业主要学习以下课程：
核心课程
植物学
生物化学
生态学
园艺植物育种学
果树栽培学
蔬菜栽培学
花卉栽培学
观赏树木学
基础课程
农业微生物学
园林设计初步
植物生物技术导论
土壤学实验
微生物学基础
农业气象学
农业生态学
田间技术实验
园林工程
专业方向课程
蔬菜
观赏园艺
景观园艺
园林规划设计
草坪科学与工程
花卉与景观设计
实践教学环节
教学实习
生产实习
课程设计
毕业论文（毕业设计）
科研训练
生产劳动
社会实践
选修课程
果树栽培
花卉栽培
蔬菜栽培
采后处理
森林培育学
园林规划
园艺学本科专业旨在培养学生掌握园艺作物生产、栽培、育种、经营、管理及庭园绿化设计与施工的高级科学技术人才。专业课程涵盖了从基础理论到实践应用的各个方面，强调理论与实践相结合，以适应社会发展的需要。