陕西科技大学的一流本科专业包括以下几类：
国家级一流本科专业
应用化学
工业设计
无机非金属材料工程
化学工程与工艺
轻化工程
食品科学与工程
机械设计制造及其自动化
材料物理
电气工程及其自动化
自动化
环境工程
生物工程
视觉传达设计
信息与计算科学
材料成型及控制工程
省级一流本科专业
印刷工程
材料化学
食品质量与安全
化学
服装设计与工程
其他重点建设专业
工程教育认证专业：机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、机械电子工程、材料物理、电子信息工程、自动化、计算机科学与技术
这些专业在教学质量和学术研究方面均达到了较高水平，得到了教育部的认可和支持。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些一流本科专业，以获得更好的教育资源和职业发展机会。