低就业率的本科专业通常包括：
材料化学- 国内就业市场不太认可，除非继续深造。
生物科学类- 尽管前景广阔，但国内发展一般，出国深造可能是更好的选择。
考古学- 需要强大的耐心和专业知识，就业竞争激烈。
电子商务专业- 行业趋于成熟，饱和度高，课程设置不合理，对毕业生需求量减少。
表演专业- 除了顶尖院校，大多数毕业生难以在行业内立足。
环境工程专业- 尽管环保意识增强，但就业现状并不理想。
法学专业- 开设院校多，成材率低，就业难度大。
心理学类专业- 本科毕业生对口工作少，多数从事非心理学相关工作。
食品科学与工程专业- 尽管与日常生活紧密相关，但就业形势一般。
市场营销和公共事业管理- 在多个省份就业率走低。
请注意，就业率数据随时间和地区可能会有所变化，以上信息仅供参考。如果您需要最新的就业率数据，建议查询相关教育部门发布的最新报告