石河子大学的本科专业目录如下：
化学
材料科学与工程
环境工程
化学工程与工艺
应用化学
机械设计制造及其自动化
农业机械化及其自动化
工业工程
电子信息工程
电气工程及其自动化
地理科学
人文地理与城乡规划
应用物理学
信息与计算科学
土地资源管理
农林经济管理
工商管理
市场营销
经济学
国际经济与贸易
会计学
财务管理
经济统计学
金融学
物流管理
人力资源管理
电子商务
审计学
体育教育
运动训练
31. 阿拉伯语
32. 英语
33. 俄语
34. 波斯语
35. 动物科学
36. 动物医学
37. 法学
38. 中国少数民族语言文学
39. 美术学
40. 音乐学
41. 汉语言
42. 视觉传达设计
43. 音乐表演
44. 汉语言文学
45. 新闻学
46. 广播电视学
47. 葡萄与葡萄酒工程
48. 食品质量与安全
49. 食品科学与工程
50. 设施农业科学与工程
51. 园艺
52. 林学
53. 园林
54. 植物保护
建议：
由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
可以参考石河子大学官方网站或其他可靠的教育资源，以获取最准确和及时的专业信息。