湖南本科自考的专业涵盖了广泛的学科领域，包括文学、理工、经管、法学、医学、艺术等。以下是一些具体的专业列表：
文学类专业
汉语言文学
英语
新闻学
广告学
编辑出版学
理工类专业
计算机科学与技术
软件工程
电子信息工程
通信工程
数学与应用数学
信息与计算科学
物理学
应用物理学
经管类专业
会计学
工商管理
国际经济与贸易
经济统计学
经济学
财政学
金融学
法学类专业
法学
政治学与行政学
社会学
公共事务管理
医学类专业
护理学（注：具体专业名称可能有误，因为通常医学类专业会有更明确的名称，如临床医学、护理学等）
艺术类专业
播音与主持
广播电视编导
包装艺术设计
动画设计
美术教育
其他专业
工程管理
网络营销与管理
保险（停考过渡）
企业财务管理（本科）
商务管理
市场营销
冶金工程
公安管理学
治安管理
畜牧兽医
食品
请注意，部分专业如保险已经停考，建议在选择专业时仔细查看最新的自考专业目录和相关通知。此外，具体的专业设置可能会随时间有所调整，建议直接联系湖南省教育考试院或访问其官方网站获取最新信息。