香港大学医学院本科专业目录包括以下专业：
1. 麻醉学 （Department of Anaesthesiology）
2. 解剖学 （Department of Anatomy）
3. 生物化学 （Department of Biochemistry）
4. 临床肿瘤学 （Department of Clinical Oncology）
5. 社区医学 （Department of Community Medicine）
6. 放射诊断学 （Department of Diagnostic Radiology）
7. 内科学 （Department of Medicine）
8. 微生物学 （Department of Microbiology）
9. 护理学 （Department of Nursing Studies）
10. 妇产科学 （Department of Obstetrics & Gynaecology）
11. 矫形外科及创伤学 （Department of Orthopaedics & Traumatology）
12. 儿科及青少年医学 （Department of Paediatrics & Adolescent Medicine）
13. 病理学 （Department of Pathology）
14. 药理及药剂学 （Department of Pharmacology & Pharmacy）
15. 生物学 （Department of Physiology）
16. 精神医学 （Department of Psychiatry）
17. 外科学 （Department of Surgery）
18. 眼科研究学 （Eye Institute）
19. 中药医学 （中医药学）
20. 免疫学
21. 生物资讯学
22. 遗传学
23. 基因学
24. 公共卫生学
以上信息根据最近的更新整理得出，具体课程设置和入学要求可能会随时间有所变化，建议直接咨询香港大学医学院或访问其官方网站获取最新信息