山东省自考本科可以选择的专业涵盖了多个行业种类，以下是一些推荐的专业及其优势：
行政管理 专业介绍：
培养具有一定马克思主义理论素养和现代公共精神，掌握行政管理领域的基础理论知识和专业技能，能在党政机关、企事业单位、社会团体从事管理工作以及科研工作的复合型人才。
招生说明：不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，公民身份要求为中华人民共和国公民。
专业优势：社会需求量较大，就业选择面广泛，适合希望从事公务员、事业编或继续深造的考生。
汉语言文学 专业介绍：
考试科目最少，报考人数最多，相对其他自考热门专业考试科目少，相对理科专业不考数学，个别省份还可以不考英语。适合从事教育、文化、传媒行业。
专业优势：深厚的文化底蕴，加上对人文素养的重视，使得汉语言文学专业成为培养教育、文化、传媒行业精英的摇篮。
工程管理 专业介绍：
培养具有良好商业道德、开拓创新能力和领导能力的高层次应用型专门人才，紧密结合“制造业强国战略”和“一带一路”倡议。
专业优势：适用于对工程项目管理感兴趣，希望在制造业、房地产或公共事业领域发展的同学。
法学 专业介绍：
培养具有创新精神和较强创新能力、实践能力，能在国家机关、企事业单位和社会团体，特别是能在国家立法机关、审判机关、检察机关、司法行政机关、仲裁机构、法律服务机构和涉外活动从事法律工作的应用型、复合型高级专门人才。
专业优势：山东大学法学专业以其严谨的教学和实践机会而闻名，是国家首批卓越法律人才教育培养基地之一。
学前教育 专业介绍：
学科宽泛，内容容易理解，女生报考较多，知识点不深但比较全面，基本都是较为实用的实战知识。
专业优势：想要从事学前教育工作，更多需要培养自己的耐心和细心。
护理学（专升本） 专业介绍：
报考对象限临床医学、护理学专业专科及以上毕业生且取得相应卫生类执业资格现从事护理工作的在职人员。
专业优势：开考专业和考试科目明确，适合在职人员提升学历。
这些专业各有其独特的优势，可以根据个人的兴趣、职业规划及学习条件来选择最适合自己的专业。建议在选择专业前，仔细了解各个专业的课程设置、就业前景及报考要求，以确保选择到最合适自己的发展方向。