都匀学校提供的专科专业包括：
1. 旅游类：贵州旅游学院等。
2. 职业技术类：贵州都匀职业技术学院、贵州都匀民族职业技术学院、贵州都匀卫生学校、贵州都匀幼儿师范高等专科学校、都匀中等职业技术学校等。
3. 民族文化类：贵州都匀民族职业技术学院等。
4. 医学类：黔南民族医学高等专科学校（具体专业见第二点）。
5. 护理类：黔南民族医学高等专科学校、都匀中等职业技术学校等。
6. 药学类：黔南民族医学高等专科学校、都匀中等职业技术学校等。
7. 检验类：黔南民族医学高等专科学校、都匀中等职业技术学校等。
8. 信息管理类：黔南民族医学高等专科学校等。
9. 工程类：贵州都匀职业技术学院、都匀中等职业技术学校等。
10. 农业类：贵州都匀职业技术学院、都匀中等职业技术学校等。
11. 财经商贸类：贵州都匀职业技术学院、都匀中等职业技术学校等。
12. 语言类：贵州都匀幼儿师范高等专科学校等。
13. 建筑类：贵州都匀职业技术学院、都匀中等职业技术学校等。
14. 汽车类：都匀中等职业技术学校等。
15. 模具制造与数控加工、 计算机应用、 焊工技术与应用、 酒店服务与管理、 服装设计与制造、 茶叶种植与加工等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校进行报考。