软件技术专科专业的专业知识主要包括以下几个方面：
编程语言
掌握至少一种主流编程语言，如Java、C++、Python等，了解其语法、特性和应用场景。
数据结构
学习数据结构的基本原理和算法，如数组、链表、树、图等，以及它们在软件开发中的应用。
数据库应用技术
理解数据库系统的基本原理，掌握SQL语言，学习数据库的设计、查询、优化和管理。
软件编程技术
学习软件开发的流程和工具，包括软件开发模型、版本控制等。
软件测试技术
掌握软件测试的基本方法和工具，能够进行软件的功能测试、性能测试和安全测试。
软件项目开发与管理
了解软件项目的开发流程和管理方法，包括需求分析、设计、编码、测试和维护等阶段。
操作系统原理
学习操作系统的基本原理和功能，理解其在软件开发中的应用。
计算机网络技术
掌握计算机网络的基本原理和协议，了解网络通信的过程和方法。
多媒体技术
学习多媒体技术的原理和应用，包括音频、视频处理、图像处理等。
网络安全技术
了解网络安全的基本原理和方法，掌握网络防御的技术和策略。
Web开发技术
学习基于Web的程序设计，包括HTML、CSS、Javascript、前端框架（如React、Vue.js）等。
软件开发工具和环境
掌握常用的软件开发工具和环境，如IDE（如Eclipse、IntelliJ IDEA）、构建工具（如Maven、Gradle）等。
软件工程
学习软件工程的基本原理和方法，包括软件开发模型、项目管理、质量保证等。
这些课程和技能的培养旨在使学生具备从事软件编码、软件测试、软件技术服务、软件销售等工作的高素质技术技能人才。建议学生在学习过程中，注重实践能力的培养，通过实际项目来巩固和应用所学知识。