广州铁路大学（广州铁路职业技术学院）的本科专业包括：
铁道工程：
培养学生掌握铁路工程设计、施工、维修等方面的知识和技能。
城市轨道交通运营管理：
从管理和经济角度出发，面向城市轨道交通行业，培养具有综合素质、管理能力和市场意识的高层次人才。
轨道交通信号与控制：
培养具有轨道交通信号与控制方面专业知识和技能的技术人才，可以胜任轨道交通信号调度、监护、故障处理等方面的工作。
电气工程及其自动化：
注重培养学生的专业基础理论和应用技术能力，旨在培养具有很强的工程实践能力和创新精神的电气工程及其自动化工程技术人才。
计算机科学与技术：
主要培养计算机科学和技术方面的高级专业人才，具备良好的适应能力、开拓创新精神以及扎实的软件开发技能。
机械设计制造及其自动化：
培养学生掌握机械设计与制造、机械自动化等方面的知识和技能。
土木工程检测技术：
培养学生掌握土木工程检测方面的知识和技能。
铁道信号自动控制：
培养学生掌握铁道信号自动控制方面的知识和技能。
机电一体化技术：
培养学生掌握机电一体化技术方面的知识和技能。
电气自动化技术：
培养学生掌握电气自动化技术方面的知识和技能。
供用电技术：
培养学生掌握供用电技术方面的知识和技能。
汽车制造与试验技术：
培养学生掌握汽车制造与试验技术方面的知识和技能。
新能源汽车技术：
培养学生掌握新能源汽车技术方面的知识和技能。
铁道交通运营管理：
培养学生掌握铁道交通运营管理方面的知识和技能。
铁道供电技术：
培养学生掌握铁道供电技术方面的知识和技能。
铁道机车运用与维护：
培养学生掌握铁道机车运用与维护方面的知识和技能。
铁道车辆技术：
培养学生掌握铁道车辆技术方面的知识和技能。
动车组检修技术：
培养学生掌握动车组检修技术方面的知识和技能。
高速铁路综合维修技术：
培养学生掌握高速铁路综合维修技术方面的知识和技能。
铁道通信与信息化技术：
培养学生掌握铁道通信与信息化技术方面的知识和技能。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。同时，建议关注学校官网以获取最新的专业设置和招生计划信息。