山东英才学院提供的专科专业包括：
大数据技术
电气自动化技术
电子信息工程技术
工程造价
机械制造及自动化
计算机网络技术
计算机应用技术
建设工程监理
建筑工程技术
汽车检测与维修技术
数控技术
新能源汽车技术
学前教育
药学
现代农业经济管理
法律事务
大数据与会计
机电一体化
护理
助产
口腔医学技术
艺术设计
装饰艺术设计
服装设计
表演艺术
动漫设计与制作
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育等多个学科领域，可以满足不同学生的兴趣和职业规划需求。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。