广东省自考本科专业可以分为多个类别，具体如下：
文学类
汉语语言文学
英语
商务英语等
理工科类
计算机科学与技术
软件工程
电子信息工程
土木工程等
经济管理类
工商管理
财务管理
市场营销
人力资源管理等
艺术类
视觉传达设计
环境艺术设计等
其他专业类别
法学
教育学
医学等
此外，还有一些具体的专业分类，例如：
计算机类：计算机应用技术、网络工程、信息安全、软件工程等
通讯类：通信工程、电子信息工程等
电气电力类：电气工程及其自动化、电力系统自动化技术、电气自动化技术等
管理类：行政管理、工商管理、市场营销、电子商务等
财经类：会计学、金融学、财政学、国际经济与贸易、保险学等
法律类：法学
医学类：护理学、药学、眼视光技术等
机械制造类：机械电子工程、机电一体化技术、车辆工程、汽车服务工程等
交通运输类：物流管理、交通运输、铁道工程技术、铁道车辆等
石化地矿类：煤矿开采技术、采矿工程、石油工程、安全工程等
师范语言类：汉语言文学、学前教育、小学教育、教育管理、美术教育等
艺术传媒类：传播学、新闻学、广告学、摄影等
心理学类：心理学、心理健康教育、应用心理学等
土建类：土木工程、建筑工程技术、工程管理、水利水电工程等
农业类：林学、畜牧兽医、农学、动物医学等
其他类：食品科学与工程、大气科学、食品检测技术、食品质量与安全等
建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。