河南专科男生在选择专业时，可以考虑以下几个方向：
数控设备应用与维护
就业前景广阔，毕业后可以胜任数控机床维修工、数控机床操作工、电气装调工等岗位。男生较为适合，主要是好就业，还有较高的薪资待遇。
护理学
随着人口老龄化和医疗技术提升，对于专业护理人员的需求不断增加。护理专业的毕业生通常拥有极高的就业率，且工作稳定性强。
铁道工程技术
随着我国铁路和地铁的铺设，对技术类员工的需求量比较大，就业机会多。毕业生在交通领域的发展空间巨大，薪资待遇比较高。
口腔医学技术
就业率较高，属于医学技术类专业。学生未来可以选择升本学口腔医学，毕业后当口腔医学的医生，也可以选择直接工作。
计算机专业
作为IT领域的热门专业，毕业生在软件开发、网络管理、系统维护等领域拥有广泛就业机会。技术含量高，待遇和发展都非常好。
电气工程及其自动化
这个专业是进入电力系统的敲门砖，不管是国家电网还是南方电网，每年这个专业的招收比例都是很高的。随着工业自动化和智能制造的快速发展，市场对电气工程师的需求也越来越大。
机械电子工程
随着物联网、人工智能等技术的发展，智能硬件市场越来越火。从智能家居、可穿戴设备到无人机、无人驾驶汽车，这些产品都需要机械电子工程师来研发。他们需要将硬件与软件相结合，创造出更多创新的产品。
汽车电子技术专业
这个专业主要是培养从事汽车等各种机动车的电气与电路运行、维修与技术管理等，算是一个应用很强的学科，同时也是一个实践动手能力很强的学科。就业发展方向很多，不管是维修、技术服务、检测等方向都是可以的。
农林类
可能包括农学、园艺、林学等相关专业，适合对农业、林业有兴趣的考生。
养殖类
如畜牧兽医、动物医学等专业，适合对动物养殖和兽医领域有兴趣的考生。
计算机与网络类
包括计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等，适合对计算机技术和网络有兴趣的考生。
财经商贸类
如会计、财务管理、市场营销、电子商务等专业，适合对经济管理和商贸领域有兴趣的考生。
食品与烹饪类
可能包括食品营养与检测、烹饪工艺与营养等专业，适合对食品和烹饪有兴趣的考生。
服装纺织类
如服装设计、服装与服饰设计等，适合对时尚和服装设计有兴趣的考生。
机电与制造类
包括机电一体化技术、数控技术、模具设计与制造等专业，适合对机械和制造领域有兴趣的考生。
电子信息与电气类
如应用电子技术、电气自动化技术等，适合对电子和电气领域有兴趣的考生。
管理与文秘类
如工商企业管理、行政管理、文秘等专业，适合对管理和文秘工作有兴趣的考生。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，可以结合河南省的就业市场和政策导向，选择有较好就业前景的专业。