根据2023年校友会西安欧亚学院各专业排名，以下是部分专业的排名情况：
经济统计学：
全国排名2，星级排名A+，办学层次为中国顶尖应用型专业。
市场营销：
全国排名3，星级排名A+，办学层次为中国顶尖应用型专业。
工程管理：
全国排名4，星级排名A+，办学层次为中国顶尖应用型专业。
财务管理：
全国排名4，星级排名A++，办学层次为中国顶尖应用型专业。
视觉传达设计：
全国排名5，星级排名A+，办学层次为中国顶尖应用型专业。
工商管理：
全国排名6，星级排名A+，办学层次为中国顶尖应用型专业。
此外，根据2023年各专业历年平均录取分数线综合排名，以下专业也可以视为西安欧亚学院的优势专业：
教育学：
全国排名1，专业批次为三批。
英语：
全国排名2，专业批次为三批。
网络工程：
全国排名3，专业批次为三批。
金融学：
全国排名4，专业批次为三批。
会计学：
全国排名5，专业批次为三批。
国际经济与贸易：
全国排名6，专业批次为三批。
财务管理：
全国排名7，专业批次为三批。
物流管理：
全国排名8，专业批次为三批。
经济统计学：
全国排名9，专业批次为三批。
土木工程：
全国排名10，专业批次为三批。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些排名信息，以及个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。