电大开放大学的本科专业包括多个领域，具体如下：
汉语言文学
广告学
机械设计制造
市场营销
小学教育
行政管理
物流管理
计算机科学与技术
教育管理
工商管理
卫生事业管理
英语
土木工程
社会工作
金融学
护理学
水利水电工程
法学
会计学
人力资源管理
学前教育
电子商务
工程造价
汽车运用与维修技术
数控技术
城市轨道交通运营管理
这些专业涵盖了人文、社会科学、理工、农林、医药、教育等多个领域，满足了不同学员的需求。
建议在选择专业时，结合自己的职业规划、兴趣及市场需求，选择最适合自己的专业。例如，想从事教育工作的考生可以选择教育学专业；想进入企业管理岗位的考生可以考虑工商管理或人力资源管理专业。同时，了解每个专业的课程设置和要求，选择与自己学习能力相匹配的专业，以确保学习过程的顺利进行。