草业科学专业：
云南农业大学开设的草业科学专业，学生可以学习种草并获得学位。
马铃薯专业：
云南师范大学马铃薯科学研究院开设的马铃薯专业，全国仅一所高校开设。
葡萄酒专业：
西北农林科技大学开设的葡萄酒专业，学科实力全国第一，涵盖葡萄酒销售、制作等知识。
古生物专业：
北京大学的古生物专业，被誉为全国最孤独的专业，连续多年只有一个毕业生。
家政学专业：
吉林农业大学开设的家政学专业，虽然起初不受欢迎，但毕业生前景看好。
历史专业（穿越课程）：
福建师范大学的历史专业，包含穿越剧形式的课程，体验不同历史时代。
爬树课：
西北大学开设的爬树课，通过爬树锻炼平衡，观察生态系统。
电竞专业：
中国传媒大学、上海体育学院、四川电影学院等高校开设的电竞专业，培养电竞行业的幕后从业人员。
高尔夫管理专业：
一些高校开设的高尔夫管理专业，培养高尔夫球场管理等方面的人才。
社会福祉专业：
东北师范大学开设的社会福祉专业，与日本东北福祉大学合作办学。
酿酒工程专业：
研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念。
辐射防护与核安全专业：
涉及核相关知识和技术的神秘专业。
藏医学专业：
研究藏医藏药，历史悠久。
惊悚电影研究专业：
英国德比大学开设的硕士学位专业，研究惊悚电影。
这些专业虽然听起来有些稀奇古怪，但每个专业都有其独特的价值和意义，适合对特定领域有浓厚兴趣的学生选择。