大理的专科专业中，以下是一些适合男生的专业选择：
铁道工程技术专业：
这个专业培养铁道方面的专业人才，随着铁路的飞速发展，对专业人才的需求量大，就业前景好，薪资也较为可观。
护理专业：
虽然护理专业以女生为主，但男护理人才较为稀缺，因此就业率高，尤其是男生更受欢迎。
软件工程专业：
软件工程是一个技能专业，对学历要求不高，只要技术过硬，未来发展前景和收入都很高。
兽医专业：
随着宠物数量的增加，宠物店和宠物医院对专业人才的需求也在增长，这个专业的就业前景较好，且社会认可度较高。
工程技术类专业：
如电子工程技术、机械工程技术、汽车工程技术、电气工程技术等，这些专业培养学生具备应用技术、解决实际问题的能力，就业前景广阔。
计算机科学与技术类专业：
如计算机科学与技术、软件工程等，这些专业培养学生掌握计算机技术和编程知识，具备软件开发、系统分析等方面的能力，是当前和未来高需求的领域之一。
数据科学与大数据技术类专业：
如数据科学与大数据技术、人工智能等，这些专业培养学生运用数据分析和人工智能技术解决实际问题的能力，在数据驱动的时代具有广泛的就业机会。
生物科学与工程类专业：
如生物科学与工程、生物技术等，这些专业培养学生掌握生物科学与工程的基础知识和实验技能，毕业后可以从事生物技术、制药、农业等领域的研究和开发工作。
环境科学与工程类专业：
如环境科学与工程、环境工程技术等，这些专业培养学生了解环境保护、资源管理和可持续发展的知识和技能，毕业后可以从事环保、能源和可持续发展相关工作。
发电厂及电力系统专业：
男生毕业可以去发电企业、电网公司等单位从事电气设备的安装、检修、维护、调试等方面的工作，核心课程主要有电力系统分析、高压电技术、电子应用技术等。
这些专业在就业市场上具有较好的前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。