畜牧兽医专业是可以通过专升本提升学历的。具体来说，畜牧兽医专业可以通过以下几种方式专升本：
成人高考：
这是一种较为常见的专升本方式，需要参加统一的招生考试，考试内容包括英语和专业综合等。
远程教育：
通过网络等远程手段进行学习，具有灵活性和便捷性。可以报考的大学包括东北农业大学、四川农业大学、西南大学等。
开放大学：
通过开放大学的教育平台进行学习，适合在职人员等。
自学考试：
通过自学并通过考试来获取学历，适合有一定自学能力的学生。
统招专升本：
仅针对高职专科应届大三学生，需要报考对口专业。
在选择专升本的方式时，可以根据个人的学习时间、学习能力和目标院校的要求来做出选择。每种方式都有其特点和优势，例如远程教育的灵活性和便捷性，成人高考的正规性和普及性等。
此外，不同省份的专升本政策可能有所不同，建议在具体操作前详细了解当地的政策要求。例如，在湖南，畜牧兽医专业对口的本科最优选择是湖南农大和湖南文理，且存在免试政策。
综上所述，畜牧兽医专业的学生有多种途径可以通过专升本提升学历，建议选择最适合自己的方式进行报考。