德语本科专业匹配可以考虑以下几种专业：
旅游管理：
德语是国际旅游行业中的重要语言之一，选择旅游管理专业可以培养管理和服务能力，为从事国际旅游行业提供支持。
酒店管理：
同样作为旅游类专业，酒店管理专业也可以培养德语生的管理和服务能力，适应国际旅游行业的需求。
翻译专业：
德语是世界上最重要的语言之一，选择翻译专业可以把德语技能发挥到极致，并提供自己在翻译领域发展的机会。
外语教育专业：
德语作为外语，可以选择外语教育专业，培养成为德语教师，提供德语教学和交流的能力。
文学和文化研究专业：
选择这个专业可以深入研究德国文学、历史、艺术等，提高德语水平并了解德国的文化。
国际关系和欧洲研究专业：
选择这个专业可以获得对德国和欧洲地区政治、经济和社会情况的深入了解。
商务德语专业：
结合德语技能与商务知识，为以后在国际商务领域发展提供优势。
Germanistik（德语文学与语言学）：
这个专业对申请者要求较高，课程设置涉及文学、语言学等领域，适合对德语文化有浓厚兴趣的学生。
Sprachwissenschaft（语言学）：
侧重于语言学研究，包括句法学、词法学、认知语言学、计算机语言学等，适合对语言学有深入研究的同学。
DAF（德语作为外语）：
这个专业内容和国内德语专业设置有较大差异，注重实际操作，适合希望成为德语教师或从事德语教学的学生。
建议
提前规划：尽早了解各个专业的具体要求和课程设置，选择与自己背景和兴趣最为匹配的专业。
提高匹配度：尽量选择与申请德国大学硕士课程匹配度高的专业，以提高申请成功率。
修课选择：根据目标专业的要求，提前规划修课，确保学分和课程内容能够满足申请要求。
语言能力：提高德语水平，尤其是德语语言考试如TestDaF（德福）或DSH（德语水平测试）的成绩，以满足申请要求。
通过以上步骤，可以提高德语本科专业与德国大学硕士课程的匹配度，增加申请成功的机会。