南昌航空大学的专科专业包括：
航空服务
计算机应用技术
软件技术
电子商务
会计
工商企业管理
旅游管理
应用电子技术
数控技术
机电一体化技术
汽车检测与维修技术
飞行器制造技术
航空电子设备维修
飞行技术
民航运输管理
空中乘务
飞机制造技术
模具设计与制造
焊接技术及自动化
计算机辅助设计与制造
电气自动化技术
检测技术及应用
经济贸易类（国际经济与贸易）
市场营销
物流管理
旅游管理类（酒店管理）
飞行器数字化制造技术
这些专业设置紧密围绕航空、机械、电子等领域，旨在培养具备专业技能和实践能力的高素质人才。学校还与多家航空公司和机场保持着紧密的合作关系，为学生提供了实习和就业的广阔机会。