考研老师可以选择的专业有以下几种：
汉语言文学专业：
汉语言文学专业是语文老师非常合适的选择，近年来在我国很多大学都开设了该专业。
英语专业：
英语专业研究生毕业后可以成为英语老师，因为学生从小就需要学习英语。
学前教育专业：
学前教育专业受到前所未有的重视，是许多想要成为幼儿教师的学生选择的考研专业。
教育学专业：
教育学专业的研究生可以从事教育管理工作，适合那些希望在教育行政管理领域发展的学生。
心理学专业：
心理学专业的研究生可以成为心理健康教育的老师，帮助学生应对各种心理问题。
小学教育专业：
小学教育专业培养适合小学教育的教师，适合有志于从事基础教育的学生。
数学与应用数学专业：
数学与应用数学专业的研究生可以成为数学老师。
英语教育专业：
英语教育专业的研究生可以成为英语老师，专注于英语教学。
历史学专业：
历史学专业可以培养出优秀的历史老师。
政治学专业：
政治学专业可以培养出优秀的政治老师。
地理学专业：
地理学专业可以培养出优秀的地理老师。
物理学专业：
物理学专业可以培养出优秀的物理老师。
选择考研专业时，建议考虑个人兴趣和擅长的领域，同时关注该专业的就业前景和发展趋势。师范类专业的选择可以优先考虑具有培养研究生资格的师范学院或师范大学所设专业。此外，课程与教学论或学科教学专业（对应专业的研究生都可以任教，但后者的针对性更强）也是值得考虑的选择。