品酒师这一职业通常要求具备相关专业本科及以上学历。一些大学提供了与品酒相关的专业，如葡萄酒酿造工程，可以学习品酒相关知识和技能。此外，对于高级别的品酒师证书，可能要求具备食品科学、酿酒工程、葡萄种植等相关专业背景。
具体到本科专业，可以考虑以下专业：
葡萄酒酿造工程：
这个专业通常会涵盖葡萄种植、酿酒技术、品鉴技能等方面的知识，非常适合希望成为品酒师的学生。
酿酒与食品工程：
这类专业涉及酿酒技术和食品科学，适合对品酒感兴趣的学生。
食品科学：
这个专业涵盖了食品的生产、加工、品鉴等方面的知识，也是成为品酒师的热门专业之一。
葡萄种植与酿酒：
这个专业专注于葡萄的种植和酿酒技术，适合希望深入理解品酒过程的学生。
建议选择上述专业之一进行学习，以获得系统的品酒知识和技能。此外，参加相关的品鉴活动和实习，积累实际经验，也有助于成为合格的品酒师。