江苏的民办本科专业包括以下几所院校的专业：
南京医科大学康达学院
重点建设全科医学、护理学、药学、康复治疗学、医学影像技术、公共事业管理等专业。
南通大学杏林学院
土木工程、行政管理、医学检验技术专业被评为江苏省一流本科专业。
会计学、市场营销、计算机科学与技术专业在江苏省独立学院专业综合评估中被评为星级专业。
南京师范大学泰州学院
小学教育、生物技术、数学与应用数学三个专业被确定为江苏省一流本科专业。
工商管理、计算机科学与技术、通信工程、行政管理、英语等专业被评为江苏省独立学院星级专业。
南京邮电大学通达学院
计算机电子专业，读研率超过14%。
通信工程、信息工程、电气工程及其自动化、金融工程和电子商务5个专业被评为省级一流本科专业建设点。
东南大学成贤学院
建筑、电气闻名。
三江学院
-涵盖工学、文学、管理学以及理学等多门学科协调发展，包括55个本科专业。
南通理工学院
拥有完善的教学设施和优秀的教学团队，开设多个本科专业，涵盖工学、理学、管理学等领域。
无锡太湖学院
位于江苏省无锡市，是一所全日制本科普通高校。
中国矿业大学徐海学院
位于江苏省徐州市，是一所本科高校。
南京理工大学紫金学院
位于江苏省南京市，是一所本科高校。
南京航空航天大学金城学院
位于江苏省南京市，是一所本科高校。
南京传媒学院
位于江苏省南京市，是一所本科高校。
这些建议的民办本科专业涵盖了医学、工程、管理、文学、艺术等多个领域，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。建议进一步了解各专业的详细课程设置、师资力量和就业前景，以便做出更为明智的选择。