考古专业
开设学校少：考古专业在全国只有少数几所大学开设有本科专业。
学习内容与就业环境：该专业学习内容枯燥乏味，难度高，工作环境艰苦，有时需要在戈壁滩工作，因此不是热门专业。
乳品工程专业
行业饱和：尽管该行业已经趋于饱和，但就业仍然是有保障的。
历史建筑保护工程专业
开设学校：同济大学等。
假肢桥型工程专业
高作业率与收入：该专业作业率高，收入也相当可观，大部分毕业生从事康复医院和辅具中心等工作。
这些专业虽然开设较少，但各有其特点和就业优势。如果你对某一专业有浓厚兴趣，并且愿意面对可能的挑战，这些专业可能是一个值得考虑的选择。建议进一步了解相关专业的具体课程设置、就业前景以及行业需求，以便做出更为明智的决策。