在山东，有多所知名高校提供优秀的工学专业，以下是一些推荐的专业：
机械工程：
山东大学的机械工程专业在国内排名较高，注重培养学生的机械设计、制造和控制等方面的能力，毕业生就业率较高。
材料科学与工程：
山东大学的材料科学与工程专业在国内具有一定的影响力，注重培养学生的材料科学研究和应用能力，毕业生就业前景较好。
电子信息工程：
山东大学的电子信息工程专业在国内具有较高的知名度，注重培养学生的电子技术和信息处理能力，毕业生就业率较高。
计算机科学与技术：
山东大学的计算机科学与技术专业在国内具有一定的竞争力，注重培养学生的计算机科学理论和实践能力，毕业生就业前景较好。
通信工程：
通信工程是“山东省一流本科建设专业”和“山东省民办本科高校优势特色专业”。
食品科学与工程：
食品科学与工程同样是“山东省一流本科建设专业”和“山东省民办本科高校优势特色专业”。
工商管理：
工商管理专业也是“山东省一流本科建设专业”和“山东省民办本科高校优势特色专业”。
能源与动力工程：
能源与动力工程是“山东省一流本科建设专业”和“山东省民办本科高校优势特色专业”。
软件工程：
软件工程专业是“山东省一流本科建设专业”。
工业设计：
工业设计是“青岛市一流本科建设专业”。
数据科学与大数据技术：
数据科学与大数据技术也是“青岛市一流本科建设专业”。
采矿工程：
山东科技大学的采矿工程专业是山东省品牌专业、山东省高水平应用型专业群核心专业、国家级特色专业，也是山东省一流学科和泰山学者设岗学科。
工业工程：
山东科技大学是全国最早设立工业工程专业的五所高校之一，拥有本、硕、博三级学历培养体系，是山东省该专业领域内唯一拥有这样完善培养体系的高校。
机械设计制造及其自动化：
该专业为国家级一流本科专业建设点，同时也是山东省财政重点支持特色名校立项建设专业和山东省卓越工程师教育培养计划项目试点专业。
土木工程：
土木工程为省级一流专业建设点，也是山东省财政重点支持特色名校立项建设专业。
自动化：
自动化专业为省级一流专业建设点，同时也是智能制造工程。
智能制造工程：
这是一个四新专业，属于当前工业发展的热点方向。
这些专业在各自的领域内都有较高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。