口腔医学专业既可以是本科专业，也可以是专科专业。具体来说：
本科专业
口腔医学专业代码为100301K，学制五年，属于医学门类，专业类是口腔医学类，毕业后授予医学学士学位。
许多著名大学如中山大学、华南理工大学、上海交通大学等都开设口腔医学本科专业。
专科专业
口腔医学专业也设有专科层次，专业代码可能有所不同，但同样属于医学门类。
建议
如果你希望在未来从事口腔医学的临床工作，并且有意继续深造，那么选择口腔医学本科专业是更为合适的选择，因为它提供更为系统和全面的医学教育，并且毕业后可以授予医学学士学位。
如果你对口腔医学有浓厚兴趣，但希望快速进入职场，那么选择口腔医学专科专业也是一个选择，虽然起点较低，但通过实践和学习，同样可以成为优秀的口腔医生。
根据以上信息，可以明确口腔医学专业既可以是本科专业也可以是专科专业，具体选择哪个层次的专业，可以根据你的个人职业规划和发展需求来决定。