酒店管理本科专业是一门普通高等学校本科专业，属于 旅游管理类专业，基本修业年限为四年，授予管理学学士学位。该专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受酒店经营管理岗位的基本技能训练和国际化酒店服务与管理职业素养培训，具备现代高星级酒店业经营管理理念，具有专业管理理论知识和熟练服务与管理的能力，能从事经营管理和接待服务的中高级管理工作。
专业目标：
培养掌握现代旅游管理基础理论、专门知识和专业技能，具有国际视野、管理能力、服务意识、创新精神，能够从事与旅游业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等工作的应用型专业人才。
主要课程：
酒店管理概论
餐饮经营管理
酒店前台与客房管理
旅游商品学
酒吧经营与管理
酒店服务质量管理
酒店公共关系
酒店规划与设计
酒店经营战略
酒店投资规划与设计
就业方向：
各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员
酒店基层管理
独立进行酒店服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作
专业特色：
强调实践教学，如企业跟岗实训，以提升学生的实际操作能力和职业素养。
注重国际化发展，培养学生掌握国际酒店经营管理方法，适应国际化的市场需求。
建议：
学生在选择酒店管理本科专业时，应关注学校的教学质量、实习机会以及毕业生的就业情况，以确保选择到合适的专业和院校。同时，学生应积极参与实习和实践活动，以提升自己的实际操作能力和职业素养。