北京最好的本科专业包括：
北京大学：
经济学、西班牙语、非通用语种群（印地语、乌尔都语、孟加拉语、梵文、巴利文）、地质学、核技术等。
清华大学：
计算机科学与技术、材料科学与工程、机械工程、土木工程、建筑学、电子工程等。
中国人民大学：
哲学、经济学、金融学、法学、国际政治、社会学、汉语言文学、英语、俄语、德语等。
北京理工大学：
武器发射工程、飞行器设计与工程、飞行器动力工程、工程力学、弹药工程与爆炸技术、安全工程、机械电子工程、特种能源技术与工程、武器系统与工程、机械工程等。
北京科技大学：
冶金工程、科学技术史、材料科学与工程、矿业工程等。
北京交通大学：
材料科学与工程、电子科学与技术、自动化、计算机科学与技术、软件工程、土木工程、交通工程、建筑学、环境工程等。
北京工业大学：
材料科学与工程、电子科学与技术、自动化、计算机科学与技术、软件工程、土木工程、交通工程、建筑学、环境工程等。
北京信息科技大学：
机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、自动化、计算机科学与技术、工商管理、车辆工程、电气工程及其自动化、通信工程、软件工程、财务管理等。
北京建筑大学：
建筑学、土木工程、建筑环境与设备工程、给水排水工程、工程管理、测绘工程、自动化等。
首都医科大学：
临床医学、口腔医学、护理学、生物医学工程、预防医学、中药学、药学等。
这些专业在各校中均属于王牌专业，具有较高的学术水平和就业竞争力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。