在陕西选择自考本科专业时，可以考虑以下几个专业：
汉语言文学
主考院校：西北大学
专业特点：科目少，纯文科，没有数学和计算机，比较简单，实用性较强。就业方向包括教师编、事业编和公务员等。
行政管理
主考院校：西北大学、西安交通大学等
专业特点：不用考数学，基本都是理论知识，容易申请学士学位。就业方向包括党政机关事业单位的行政协理员、办公室主任、行政主管等职位。
工商企业管理
主考院校：西安理工大学
专业特点：课程内容相对简单，不考数学和计算机。就业方向广泛，适合各类企业。
会计
主考院校：西安交通大学
专业特点：专业性强，实用性高。就业方向包括企业会计、财务管理等。
学前教育
主考院校：陕西学前师范学院
专业特点：课程内容容易理解，偏向简单的理论，不考数学和计算机。就业方向包括幼师、早教机构等。
法学
主考院校：西北政法大学
专业特点：专业性较强，含金量高。就业方向包括公务员、律师等。
建议
根据个人兴趣和职业规划选择专业：选择自己感兴趣的专业可以提高学习动力和通过率。
考虑就业前景：选择就业前景好的专业可以提高就业竞争力。
注意专业难度：选择难度适中的专业可以确保顺利通过考试。
综合以上信息，汉语言文学和行政管理是陕西自考本科的热门且实用性强的专业，适合大多数考生选择。如果希望从事教育行业，学前教育也是一个不错的选择。法学专业则适合对法律感兴趣且希望从事相关职业的学生。