安阳学院的专科专业包括：
1. 电子商务专业
2. 烹饪工艺与营养专业
3. 机械制造及其自动化专业
4. 电子信息工程
5. 机械电子工程
6. 飞行器设计与工程
7. 飞行器制造工程
8. 软件工程
9. 信息管理与信息系统
10. 物联网工程
11. 网络工程
12. 统计学
13. 健康服务与管理
14. 法学
15. 环境设计
16. 美术学
17. 视觉传达设计
18. 产品设计
19. 书法学
20. 无人机应用技术
21. 汽车制造与试验技术
22. 机电设备技术
23. 电气自动化技术
24. 应用化工技术
25. 农业生物技术
26. 畜牧兽医
27. 民航空中安全保卫
28. 大数据与会计
29. 新闻采编与制作
30. 应用英语与视觉传达设计
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。