安徽工业大学的专科专业包括：
1. 安全工程
2. 材料成型及控制工程
3. 财务管理
4. 测控技术与仪器
5. 车辆工程
6. 电气工程及其自动化
7. 电子信息工程
8. 法学
9. 高分子材料与工程
10. 给排水科学与工程
11. 工程管理
12. 工程造价
13. 工商管理
14. 工业工程
15. 工业设计
16. 机械制造与自动化
17. 食品工程技术
18. 计算机网络技术
19. 信息管理与信息系统
20. 土木工程技术
21. 建筑工程技术
22. 工商企业管理
23. 会计学。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。