江西专升本的专业选择较为广泛，涵盖了理工、文史、教育、经济、医学、农医药、管理、艺术、法学等多个类别。以下是一些建议的专业选择，供您参考：
理工类专业
机器人工程
智能制造工程
自动化
智能制造工程技术
计算机科学与技术
软件工程
机械设计制造及其自动化
电子信息工程
文史类专业
英语
网络与新媒体
日语
汉语言文学
新闻学
教育类专业
体育教育
社会体育指导与管理
小学教育
学前教育
教育学
经济类专业
经济与金融
金融科技
财务管理
国际经济与贸易
医学类专业
护理
康复治疗学
口腔医学技术
中医骨伤学
助产学
农医药类专业
动物医学
动物科学
智慧农业
林学
水产养殖学
园林
园艺
管理类专业
会计学
电子商务
工程管理
健康服务与管理
人力资源管理
行政管理
艺术类
音乐表演
广播电视编导
播音与主持艺术
动画
产品设计
服装与服饰设计
数字媒体艺术
环境设计
视觉传达设计
美术学
法学类专业
社会工作
法学
建议
个人兴趣与职业规划：选择专业时，首先要考虑个人的兴趣爱好和职业发展规划，确保所选专业符合自己的长远发展目标。
专业前景与就业方向：了解专业的就业前景和发展潜力，可以通过查阅相关资料、咨询在校学生或毕业生、参加职业咨询等方式来获取信息。
学校教学质量：选择有较强师资力量、良好教学设施和丰富实习实训资源的学校，有助于提升学习效果和个人竞争力。
根据以上建议，您可以根据自己的兴趣和职业规划，结合专业的前景和就业方向，选择最适合自己的专业。