质检专科专业知识涵盖了多个方面，包括专业理论、实验技能、质量管理、法律法规以及行业动态等。以下是一些主要的学习内容和知识点：
专业课程
理化测试与质检技术：包括《数字电子技术》、《电子测量与仪表》、《传感器与检测技术》、《自动测试技术》、《计量技术》、《表面检测技术》、《超声波检测技术》、《智能仪器设计》、《射线检测》、《材料力学性能及失效分析》、《化学分析》、《金相分析基础》、《无机及化学分析》、《测试技术与仪表》等。
质量检验的核心理念
定义与目的：通过观察、评估和测量来确认产品质量是否符合既定要求。
规范与准则：产品质量属性转化为具体技术参数，依据国家标准、行业标准或企业内部标准。
四大功能：鉴别、筛选、预防和报告。
抽样检验原理及实践
统计学方法：通过随机选取少量样品进行检测，推断整批货物的质量状况。
三大抽样方法：随机抽样、系统抽样、分层抽样。
检验检测概述
定义与区别：检测、检验、试验、检查、验证、确认等术语的定义和区别。
检验检测机构：从事检验检测活动的机构的总称。
验证与确认：提供客观证据证明规定要求得到满足，确认包括对要求的详细说明和方法的检查。
培养规格
知识要求：掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；熟悉相关法律法规和文明生产、环境保护、安全消防等知识；掌握专业基础知识如分析化学、生物化学、微生物学、毒理学等；掌握食品检验检测的基础理论知识、原理和方法。
质量管理概论
质量与质量管理：掌握质量的概念、质量特性的内涵、质量管理的基本知识、全面质量管理的含义、八项质量管理原则、过程方法模式等。
检测环境和条件控制
产品检验依据的技术标准：了解相关技术要求。
检测设备的要求：检测设备对检测环境和条件提出的要求。
检验方法的控制：掌握正确的检验方法。
检验人员能力的控制：了解检验人员的能力要求。
实际应用
质检内业综合知识培训：包括质检外业日常检查工作、钢筋的存放与标识、混凝土拌和站的管理等。
质检外业综合知识培训：包括质检外业日常检查工作、钢筋的存放与标识、混凝土拌和站的管理等。
行业动态
食品行业发展动态：了解食品行业分离分析测定的仪器分析方法，如薄层色谱、高效液相色谱、气相色谱、离子色谱、超临界流体色谱等。
这些知识点构成了质检专科专业知识的框架，涵盖了从理论基础到实际应用的各个方面。建议学生在学习过程中注重理论与实践的结合，通过实验和实际操作来巩固所学知识。