广东工业大学沙河校区提供的专升本专业包括：
1. 机械设计制造及其自动化
2. 工业设计
3. 食品科学与工程
4. 建筑学
5. 工商管理
6. 会计学
7. 法学
8. 社会工作
9. 商务英语
10. 电气工程及其自动化
11. 电子信息工程
12. 计算机科学与技术
13. 土木工程
14. 给排水科学与工程
15. 建筑工程技术
16. 工程造价
17. 机电一体化技术
18. 电气自动化技术
19. 大数据与会计
20. 工商企业管理
建议选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及该专业的就业前景和难度。