在河南高校中，一些听起来高大上的本科专业包括：
建筑学：
涉及建筑设计、结构设计、建筑系统设计等领域。
机械工程：
研究和设计机器、设备和工具，涵盖制造、能源、交通、航空航天等领域。
金融学：
研究货币、投资、金融市场和金融机构，包括股票、债券、基金、期货、期权等。
医学：
研究人类生命过程、疾病预防和治疗，包括临床医学、预防医学、基础医学等。
法学：
研究法律制度，包括法律理论、法律史、法律实务等。
心理学：
研究人类行为、思想和情感，包括临床心理学、发展心理学、社会心理学等。
哲学：
研究人生意义、价值、道德和智慧，包括形而上学、伦理学、政治哲学等。
计算机科学：
研究计算机技术、算法和数据，包括软件工程、人工智能、数据科学等。
新闻学：
研究和报道新闻，包括新闻报道、新闻写作、新闻编辑等。
艺术：
创造和表达，包括绘画、音乐、舞蹈、戏剧等。
此外，还有一些新兴专业如智能电网信息工程、宝石及材料工艺学、量子信息学、柔性电子学、大功率半导体科学与工程、生物育种技术、电子信息材料等，这些专业反映了社会需求和高科技领域的发展趋势。
建议在选择专业时，除了考虑专业的“高大上”程度，还要结合自己的兴趣、职业规划以及社会需求，选择最适合自己的发展方向。