学食品的本科专业主要包括以下几个方向：
食品科学与工程
该专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产、食品的加工贮藏与食品安全卫生。学生在校期间主要学习化学、生物学、食品工程学及计算机等方面的基本理论和基本知识，接受食品生产、食品分析、食品机械与设备、食品工厂设计及企业管理等方面的基本训练。毕业生可在食品及相关领域从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科学研究、工程设计等工作。
食品质量与安全
该专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，及对食品加工质量和安全管理科学。学生主要学习食品化学、食品营养与卫生学、食品工艺学、食品标准与法规、食品安全检测、食品质量管理与品质控制等的基本知识，受到食品质量管理、分析测试技术和科学研究等方面的基本训练。毕业生可在农业种植（养殖）、食品、卫生、环保等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理、科学研究和教学等工作。
食品营养与健康
该专业是2024年新获批的硕士专业学位授权点，立足“健康中国2030”规划和食品营养产业高质量发展所面临的新挑战和新需求，培养德、智、体、美全面发展，掌握食品科学、营养学和健康科学基本理论、专业知识和技能的人才。毕业生能从事本学科相关的科学研究工作或独立承担专业技术或管理工作，拥有国际视野，具备进一步深造的学术基础和科研技能的创新创业、高层次复合型专门人才。
烹饪与营养教育
该专业培养具有较扎实专业知识和较强实践能力的餐饮企业管理人才，以及药膳、食品营养研究机构科研工作人员和具备营养师资格及承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
食品营养与检测
该专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
食品加工技术
该专业通过典型食品的加工生产实例，介绍食品加工生产的方法。
粮食工程
该专业培养德、智、体、美全面发展，具有化学、生物学、粮食工程、粮食深加工、粮食副产品综合利用技术知识的高级工程技术应用型人才。毕业生可在粮食领域以及粮食工程设计企业及生产技术管理、品质控制、粮食资源开发与利用、科学研究等方面工作。
乳品工程 、 酿酒工程、 葡萄与葡萄酒工程、 食用菌科学与工程、 白酒造工程
这些专业涉及食品的不同领域，培养在相应领域内从事技术管理、产品开发、科学研究等方面工作的高级工程技术人才。
建议选择专业时，可以根据个人兴趣、职业规划及就业方向进行选择。例如，对食品生产、研发和管理感兴趣的学生可以选择食品科学与工程专业；对食品质量控制和安全管理感兴趣的学生可以选择食品质量与安全专业；对营养学和健康科学感兴趣的学生可以选择食品营养与健康专业。