山西消防专科专业的排名如下：
山西工程科技职业大学
消防救援技术专业在全国排名第1。
延安职业技术学院
消防救援技术专业在全国排名第2。
兰考三农职业学院
消防救援技术专业在全国排名第3。
重庆交通职业学院
消防救援技术专业在全国排名第4。
广东肇庆航空职业学院
消防救援技术专业在全国排名第5。
新疆生产建设兵团兴新职业技术学院
消防救援技术专业在全国排名第6。
四川西南航空职业学院
消防救援技术专业在全国排名第7。
大连枫叶职业技术学院
消防救援技术专业在全国排名第8。
上海电子信息职业技术学院
消防救援技术专业在全国排名第9。
泰山职业技术学院
消防救援技术专业在全国排名第10。
这些排名基于2024年全国范围内的数据，具有较高的权威性。建议学生在选择消防专科专业时，可以优先考虑这些排名靠前的院校。