从化大学提供的专科专业包括：
1. 行政管理
2. 法学
3. 教育管理
4. 会计学
5. 电子商务
6. 工商管理
7. 物流管理
8. 金融（证券投资方向）
9. 英语（商务方向）
10. 旅游专业（酒店管理方向）
11. 汉语言文学
12. 小学教育
13. 学前教育
14. 数字媒体设计与制作（动漫设计）
15. 计算机网络技术
16. 汽车维修
建议：
学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景。
可以访问从化大学的官方网站或相关教育机构的网站，获取最新的专业设置和招生信息。