江苏自考本科专业包括多个领域，以下是一些主要的专业列表：
经管法领域
会计学
财务管理
工商管理
市场营销
国际经济与贸易
法学
行政管理学
人力资源管理
电子商务
金融管理
物流管理
工程管理
企业管理
教育艺术领域
学前教育
小学教育
音乐学
美术学
视觉传达设计
新闻学
广告学
历史学
哲学
商务英语
英语教育
理工科领域
计算机科学与技术
软件工程
土木工程
机械设计制造及其自动化
电气工程及其自动化
通信工程
电子信息工程
网络工程
机电一体化技术
机械制造及自动化
其他领域
旅游管理
心理健康教育
秘书学
汉语言文学
日语
环境工程
金融学
农林经济管理
卫生事业管理
护理学
中药学
现代农业管理
畜牧兽医
林业生态环境工程与管理
计算机信息管理
信息管理与信息系统
社会工作与管理
动画设计
审计学
餐饮管理
调查与分析
法律
律师
监所管理
卫生事业管理
护理学
中药学
现代农业管理
畜牧兽医
林业生态环境工程与管理
计算机信息管理
信息管理与信息系统
社会工作与管理
这些专业涵盖了广泛的学科领域，可以满足不同考生的职业需求和兴趣爱好。建议考生根据自身的专业背景和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。