江苏省医学专科专业升本的途径和可选择的本科院校如下：
统招专升本
南京医科大学康达学院：可以在专科大三应届毕业时报考，通过统招专升本升入本科进行全日制学习，获得全日制本科毕业文凭。
成人高等教育专升本
可以通过自考、成考、远程教育等成人高等教育专升本方式升入本科进行自主、函授、网络学习，获得本科毕业文凭。
五年制专转本
目前江苏省医学类专业五年制专转本招生本科院校只有南京医科大学康达学院一所，专业包括护理学、药学、康复治疗学、医学影像技术、公共事业管理（卫生事业管理）、公共事业管理（医学贸易与管理）。
常见升本专业
医学类专科可以升本的专业包括护理学、药学、中医学、针灸推拿学、临床医学等。具体升本专业选择还需要考虑当地的招生政策和具体院校的录取标准。
建议
选择院校和专业：根据个人职业规划和发展方向，选择合适的本科院校和专业。南京医科大学康达学院是江苏省内医学类专科生升本的热门选择，具有多种升本途径。
提前规划：医学专升本考试竞争激烈，建议提前了解招生政策和录取标准，合理安排学习计划，确保顺利通过考试。
注重实践：医学专业需要扎实的实践基础，在校期间应积极参与实习和实践活动，提升实际操作能力。