广东专科专业的男女比例情况如下：
广东水利电力职业技术学院：
男生占比71.9%。
广东信息工程职业学院：
男生占比72%。
广东体育职业技术学院：
男生占比78.21%。
广州铁路职业技术学院：
男生占比71.68%。
广东邮电职业技术学院：
男生占比67%。
广东行政职业学院：
女生占比70.3%（因为男女比例总和为100%，所以男生比例为100% - 70.3% = 29.7%）。
广州卫生职业技术学院：
女生占比75.5%（同理，男生比例为24.5%）。
惠州卫生职业技术学院：
女生占比74.1%（同理，男生比例为25.9%）。
这些数据表明，在广东的专科院校中，理工类和体育类专业通常男生占比较多，而医药卫生类和艺术类专业的女生占比较多。具体到某一所学校，男女比例可能会有较大差异，例如广东体育职业技术学院的男生占比高达78.21%，而广东行政职业学院的男生占比仅为29.7%。
建议在选择专业和学校时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各学校的男女比例数据，以找到最适合自己的学习环境。