湖南单招本科专业涵盖了多个领域，包括工科、商科、文科、艺术等。以下是一些具体的专业列表：
商科类专业
会计
财务管理
市场营销
人力资源管理
工商管理
国际商务
法律事务
文秘
行政管理
电子商务
旅游管理
酒店管理
物流管理
工程管理
工程造价
国际经济与贸易
工科类专业
铁道运输类（铁道供电技术、铁道信号自动控制、铁道交通运营管理、铁道机车运用与维护等）
城市轨道交通类（城市轨道交通通信信号技术、城市轨道交通供配电技术、城市轨道交通运营管理等）
电力系统（电力系统自动化技术、风力发电工程、电梯工程技术、供用电技术、输配电工程技术、热能动力、智能电网、水利水电工程等）
机械设计与制造（机械设计与制造、数控技术、机电设备技术、智能机电技术、机电一体化技术、工业机器人技术、电气自动化技术等）
机电设备（机电设备技术、智能机电技术、机电一体化技术、工业机器人技术、电气自动化技术等）
自动化（电气自动化技术、工业互联网应用等）
建筑工程类（建筑工程技术、机械设计制造及其自动化、电子信息技术、计算机应用技术、现代制造技术、数控技术应用、汽车检测与维修技术等）
文科类专业
商务英语
旅游管理
酒店管理
财会
审计
金融管理
法律事务
广告设计
动漫设计与制作
音乐表演
舞蹈表演
艺术设计
艺术类专业
动画设计
服装设计与工艺
环境艺术设计
产品设计
室内设计
影视动画制作
音乐表演
表演艺术
摄影艺术
视觉传达设计
数字媒体艺术设计
其他特色专业
民政服务与管理
婚庆服务与管理
社会工作
社区管理与服务
心理咨询
现代家政服务与管理
现代殡葬技术与管理
殡葬设备维护技术
陵园服务与管理
护理
康复治疗技术
言语听觉康复技术
老年保健与管理
智能健康养老服务与管理
这些专业在各自的领域内都有广泛的应用前景，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、能力及未来的职业发展方向。