品红酒的本科专业

品红酒的本科专业是 葡萄与葡萄酒工程。这个专业是一个理工农交叉性的综合学科，主要学习研究内容包括酿酒葡萄的栽培管理、葡萄酒的酿造、分析检验、评价鉴赏、葡萄酒产品的市场营销以及文化推广等。核心专业课程包括葡萄栽培学、酿酒葡萄品种学、葡萄酒工艺学、葡萄酒微生物学、葡萄酒化学、葡萄酒分析化学、发酵工程与设备、葡萄酒品尝学、发酵工厂设计、葡萄酒专业英语、饮料酒法规、葡萄酒市场学等。