广州学院的本科专业包括：
1. 经济学
2. 金融学
3. 国际经济与贸易
4. 统计学
5. 数据科学与大数据技术
6. 数字经济
此外，数字经济与管理学院还涵盖了以下专业：
1. 物流管理
2. 工商管理
3. 人力资源管理
4. 市场营销
5. 行政管理
6. 电子商务
7. 财务管理
8. 会计学
9. 市场营销（国际班）
10. 会计学（国际班）
软件工程系开设的专业有：
1. 软件工程
2. 软件工程（AI大模型创新班）
3. 软件工程（国际班）
4. 数据科学与大数据技术
5. 电子与计算机工程
网络技术系开设的专业有：
1. 网络工程
2. 网络工程（云计算创新实验班）
3. 网络空间安全
4. 信息管理与信息系统
5. 信息管理与信息系统（信息系统卓越工程师班）
这些专业覆盖了工学（特别是信息技术类）、经济学、管理学、文学和艺术等多个学科门类，形成了学校鲜明的办学特色。