华雪专科专业包括以下几类：
安全工程：
培养掌握安全科学与工程及管理方面的知识，具有从事安全管理、安全技术研发等能力的高素质、复合型人才。
采矿工程：
培养掌握采矿科学技术的基本理论和基本技能，具备从事采矿生产管理、设计、监理和科学研究等方面工作能力的高级专门人才。
计算机科学与技术：
培养掌握计算机科学与技术的基本理论和基本技能，具备从事计算机系统设计、开发和应用等方面工作能力的高级专门人才。
工商管理：
培养掌握管理学科的基本理论和基本技能，具备从事工商企业管理、市场营销等方面工作能力的高级专门人才。
市场营销：
培养掌握市场营销的基本理论和基本技能，具备从事市场营销、市场调研和销售管理等方面工作能力的高级专门人才。
机械制造与自动化：
属于制造大类，培养机械制造与自动化方面的专业人才。
材料成型与控制技术：
属于制造大类，培养材料成型与控制技术方面的专业人才。
电气自动化技术：
属于制造大类，培养电气自动化技术方面的专业人才。
生产过程自动化技术：
属于制造大类，培养生产过程自动化技术方面的专业人才。
检测技术及应用：
属于制造大类，培养检测技术及应用方面的专业人才。
医用电子仪器与维护：
属于医药卫生大类，培养医用电子仪器与维护方面的专业人才。
建筑工程技术：
属于土建大类，培养建筑工程技术方面的专业人才。
工商企业管理：
属于财经大类，培养工商企业管理方面的专业人才。
应用英语：
属于文化教育大类，培养应用英语方面的专业人才。
应用心理学：
属于文化教育大类，培养应用心理学方面的专业人才。
食品加工技术：
属于轻纺食品大类，培养食品加工技术方面的专业人才。
护理：
属于医药卫生大类，培养护理方面的专业人才。
药学：
属于医药卫生大类，培养药学方面的专业人才。
医疗美容技术：
属于医药卫生大类，培养医疗美容技术方面的专业人才。
计算机应用技术：
属于电子信息大类，培养计算机应用技术方面的专业人才。
冶金技术：
属于材料与能源大类，培养冶金技术方面的专业人才。
材料工程技术：
属于材料与能源大类，培养材料工程技术方面的专业人才。
热能动力设备与应用：
属于材料与能源大类，培养热能动力设备与应用方面的专业人才。
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科领域，能够满足不同学生的兴趣和职业规划需求。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。