高职实践本科专业目录包括多个大类，每个大类下又有多个专业。以下是一些具体的专业分类及其示例：
农林牧渔大类
农业类：种子生产与经营、作物生产与经营管理、现代农业技术、生态农业技术、园艺技术、植物保护与检疫技术、茶叶生产与加工技术、中草药栽培与加工技术等。
林业类：林业技术、园林技术、草业技术、花卉生产与花艺、经济林培育与利用、森林和草原资源保护、林草生态保护与修复等。
畜牧业类：动物医学、动物药学、畜牧兽医、中兽医、宠物医疗技术、动物防疫与检疫、畜禽智能化养殖等。
渔业类：水产养殖技术、海洋渔业技术、水族科学与技术、水生动物医学等。
资源环境与安全大类
资源勘查类：国土资源调查与管理、地质调查与矿产普查、生态地质调查、矿产地质勘查等。
地质类：工程地质勘查、水文与工程地质、矿山地质、钻探工程技术、岩土工程技术等。
测绘地理信息类：工程测量技术、测绘工程技术、测绘地理信息技术、摄影测量与遥感技术等。
环境保护类：环境监测技术、环境工程技术、生态保护技术、生态环境大数据技术等。
安全类：安全技术与管理、化工安全技术、工程安全评价与监理、安全智能监测技术等。
能源动力与材料大类
电力技术类：发电厂及电力系统、水电站机电设备与自动化、水电站与电力网技术、分布式发电与智能微电网技术等。
热能与发电工程类：热能动力工程技术、城市热能应用技术、地热开发技术、太阳能光热技术与应用等。
土木建筑大类
建筑设计类：建筑设计、建筑装饰工程技术等。
土建施工类：建筑工程技术、装配式建筑工程技术等。
建筑设备类：建筑设备工程技术、建筑电气工程技术等。
这些专业涵盖了广泛的领域，从传统的农林牧渔到现代的能源材料、信息技术和土木建筑等，旨在培养具备实践能力和专业技能的人才，以满足社会和经济发展的需求。建议在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。